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En Tahiche es espectacular la colada (desfiladero) de lava de las erupciones de 1730 y 1736 que transcurre por sus inmediaciones. Esta lava negra y joven contrasta con la aridez del suelo y las montañas anteriores a estas erupciones. Poco a poco han ido apareciendo nuevas construcciones, pero entre todas ellas la que más destaca es la Fundación César Manrique, que se ocupa de conservar, estudiar y difundir la obra del artista. Además, esta fundación también promueve la cultura, el arte y el medio ambiente a través de exposiciones, conferencias y publicaciones. Los Aljibes de Tahiche está considerado como una de las mejores aportaciones de César Manrique al ejercicio de la arquitectura. Construido en 1976. En estos momentos se utiliza como sala de exposición, espacio cultural y restaurante especializado en carnes a la brasa. En Tahiche se levanta el cráter del volcán que lleva su mismo nombre. Su forma es imponente y, según la época del año, la combinación de colores que podemos apreciar en sus laderas s muy llamativa: rojizos, ores verdes y negros.